Мы выращиваем нашу форель в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), принцип работы которых заключается в замкнутом цикле и повторном использовании воды. Система обеспечивает циркуляцию и переработку воды внутри рыбоводного объекта, минимизируя потери и внешние влияния.

Взрослая рыба

Молодая форель

Икринка
с имбрионом

Наше форелевое хозяйство практикует полный цикл выращивания: от икринки до товарной рыбы. В отличие от покупки готового малька, это дает нам ключевые преимущества: полный контроль за здоровьем и родословной, отсутствие стресса у рыбы из-за перевозок и идеальные условия с самого рождения. В результате мы получаем форель с по‑настоящему чистым, насыщенным вкусом и плотной, упругой текстурой мяса.

Малёк

Гарантия качества и безопасности

Разработана и внедрена политика в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, гарантирующую высокий уровень продукции согласно российскому законодательству и международным стандартам, соответствующая следующим документам:

Специальная группа отвечает за систему управления безопасностью пищевой продукции

1

Руководствуемся принципами ХАССП и требованиями ГОСТов и технического регламента Таможенного союза

2

Регулярно проводим обучение сотрудников и актуализируем политику в области качества и безопасности

3

Стабильные поставки охлаждённой форели с гарантией качества

Мы гордимся нашим форелевым хозяйством — здесь созданы идеальные условия для выращивания здоровой и вкусной рыбы. Чистая вода, натуральные корма и забота на каждом этапе. Убедитесь в этом сами, посмотрев, как мы работаем.

Наше производство